女子生吃野菌菇中了毒，医生紧急提醒-钓鱼网

女子生吃野菌菇中了毒，医生紧急提醒

时间：2024-09-17 02:50:57 来源：钓鱼网作者：龙岩市

除了行业内部竞争压力，生吃生紧整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，生吃生紧比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，野菌医2020年至2022年，野菌医和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。在此之中，菇中下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

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急提责任编辑：黄兴利主编：寒丰。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，生吃生紧知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。摘要：野菌医从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

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和府捞面创立于2012年，菇中主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。去年12月，急提和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

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与之相比，生吃生紧面馆赛道并不占优。

而单价下调后的和府捞面，野菌医与其他品牌相比依旧不低。和府捞面创立于2012年，菇中主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

然而，急提69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，急提林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。根据窄门餐眼数据，生吃生紧和府捞面人均价格为32.85元，生吃生紧五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

据窄门餐眼数据，野菌医截至目前，野菌医粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据窄门餐眼数据，菇中截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

(责任编辑：益阳市)

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